主料:
大米适量,
松花蛋,
2个,
猪里脊适量
辅料:
姜适量,
白胡椒适量,
盐适量,
葱花适量皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1.大米淘洗干净放入煮锅,加适量的清水,大火烧开转小火慢煮。
2.猪里脊切片,大家也可以切丝,加少许盐和清水腌制10分钟。
3.皮蛋切块,姜切丝。
4.另起一锅加清水煮开后,放入里脊,进行焯水。
5.大米粥中小火熬制三刻钟后,边用勺子搅拌边继续熬煮,等熬的有些粘稠后加入瘦肉,继续搅拌熬煮。
6.加皮蛋和姜丝,喜欢吃辣点的朋友可以多放点姜丝,不喜欢的可以适量的减少。
7.等粥越来越粘稠的时候,根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉,出锅前加葱花和香油即可。
8.皮蛋瘦肉粥完成。
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粥 家常菜 早餐 大米
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